Le printemps est de retour!   Bienvenu chez L'Hirondelle! Nous sommes une petite entreprise basée à Verdun, Montréal, offrant des gelato artisanales confectionnées en petits lots à partir d'ingrédients naturels et provenant en grande partie de producteurs québécois. C'est au cours de l'hiver 2025 que nous avons senti le besoin de faire le saut vers l'entreprenariat, après plusieurs années passées à créer des glaces en quête d'un goût et d'une texture divine. Avez vous déjà fait l'expérience d'une passion qui vous tiens et vous empêche de dormir le soir?  Imaginer la prochaine saveur, ses subtilités, les meilleurs accords, penser à l'équilibre des ingrédients pour une texture parfaite? S'endormir là dessus et en rêver...  C'est cet amour pour la crème glacée, pour la créativité ainsi qu'une intolérance aux sucres raffinés qui m'ont amené à faire une gelato qui convient aux personnes sensibles au sucre. Toutes nos gelato sont sucrées en partie ou en totalité avec du sucre d'érable,  une option naturelle plus santé que le sucre de canne et qui n'affecte pas le goût ou la texture du produit final. De plus, une grande partie de nos saveurs sont offertes avec une option sans lactose ou tout simplement en version végane.   Je m'appel Sara-Claude et je vous invite à découvrir le fruit de mes recherches glacées. Une passion qui m'a porté jusqu'en Italie en novembre 2024 pour un cours intensif de gelato au coeur de la Toscane. Découvrez nos différents parfums et laissez vous porter par l'appel de l'Hirondelle!   Psssst !    Ce n'est pas tout! Si vous êtes déjà passé par Verdun ou LaSalle,  vous avez peut être remarqué de grandes cabanes à oiseaux plantées le long du fleuve. Ce sont des nichoirs à hirondelles. La population de cette espèce est en baisse depuis plusieurs années et ces nichoirs implantés par l'organisme Québec Oiseaux visent à aider leur nidification. Comme l'hirondelle, la gelato est symbole de la belle saison. Nous vous invitons à profiter de l'été et du décors magnifique des berges de Verdun, une gelato à la main, et, tant qu'à être ici, à faire un don à Oiseaux Québec qui contribue au maintient de ce délicieux paysage et à notre qualité de vie! https://www.quebecoiseaux.org/fr/dons ​